Recette: Appétissant ☆Brioche Perdue aux Myrtilles☆

☆Brioche Perdue aux Myrtilles☆. Assaisonnez avec le jus de citron, le sel et le poivre. La brioche perdue: D'après Pierre Hermé bien sûr ! Puis les mettre au four selon les conseils de restitution.

Sur le demi pain perdu, dresser la compoté de myrtilles, dresser les foies. Une brioche roulée et fruitée, aux mûres et myrtilles, ça vous tente ? Cela change un peu du chocolat et c'est tout aussi gourmand! Vous pouvez cuisiner ☆Brioche Perdue aux Myrtilles☆ using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de ☆Brioche Perdue aux Myrtilles☆

1. Préparez 4 de tranches de brioches épaisses ou pain assez épais.
2. C'est de Pour le trempage de la brioche :.
3. C'est 25 cl de lait.
4. Préparez 10 g de sucre.
5. C'est 1 de œuf entier.
6. Vous avez besoin de Pour la cuisson de la brioche :.
7. Préparez 20 g de beurre.
8. Vous avez besoin 10 g de sucre.
9. Vous avez besoin de Pour la garniture.
10. Préparez 250 g de myrtilles.
11. Préparez 10 g de sucre.
12. Vous avez besoin de Glace à la vanille.

Brioche toujours sans sucre raffiné, sans beurre ni lactose, et une touche de fruits qui explosent en bouche… pour un petit déjeuner de roi il n'y à rien de mieux ! Dans un saladier, mélangez l'œuf, le sucre et le lait de coco. Trempez les tranches de brioche dans le mélange jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées. Par Cuisine et Vins de France.

☆Brioche Perdue aux Myrtilles☆ étape par étape

1. Verser les fruits dans une poêle, avec un peu de sucre, écraser 2 ou 3 fruits et laisser cuire 1/2 minutes.
2. Dans un saladier, verser le lait, le sucre et l’œuf entier et fouetter. Imbibez les tranches de brioche.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle, laisser colorer légèrement, déposer les tranches de brioche, ajouter un peu de sucre. Laisser caraméliser puis retourner et ajouter un peu de sucre pour faire la même chose de l'autre côté.
4. Poser les tranches dans une assiette, verser les myrtilles dessus et servir avec une boule de glace.
5. Déguster 😋.

Ajouter aux favoris Gorilla - Fotolia.. La recette de la brioche perdue par Christian Etchebest. Formez ensuite une cavité au centre de chaque brioche du bout des doigts. Remplissez chaque cavité d'une c à c de crème fraîche. Incorporez une c à c de myrtilles encore surgelées.