☆Financier aux Framboises☆. Ces financiers sont juste délicieux et très rapide à réaliser ! Ils sont à la fois croquant à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur. La framboise amène une petite touche d'acidité qui rend le financier un peu plus léger.
A déguster au goûter, en dessert, au brunch.
Je fais régulièrement des financiers à ma petite famille.
C'est une façon simple et gourmande d'utiliser mes blancs d'œufs.
Vous pouvez avoir ☆Financier aux Framboises☆ using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de ☆Financier aux Framboises☆
- C'est 90 g de poudre d'amandes.
- Préparez 150 g de sucre glace.
- C'est 1/2 gousse de vanille.
- C'est 60 g de farine.
- C'est 4 de blancs d'œufs.
- C'est 100 g de beurre fondu et noisettes.
- Vous avez besoin 125 g de framboises.
- Vous avez besoin de amandes effilées.
En règle générale, je privilégie les versions individuelles. J'ai d'ailleurs déjà partagé sur le blog différentes recettes dont des financiers avec framboises et pistaches. Un délice au moment du café. Dans une jatte, mélangez le sucre glace et vanillé, la farine, la poudre d'amande et le sel.
☆Financier aux Framboises☆ étape par étape
- Préchauffer le four à 200°C Faire fondre le beurre jusqu'à obtention d'une couleur noisette. Réserver dans un bol.
- Mélanger les poudres et le contenu d'une demi gousse de vanille dans un cul de poule. Creuser un puits et ajouter les blancs d’œufs. Mélanger, ajouter le beurre noisette.
- Verser la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson et planter les framboises dans la pâte de façon harmonieuse. Saupoudrer d'amandes effilées.
- Baisser le four à 180°C et enfourner le gâteau pour 15/20 minutes (jusqu'à ce que le biscuit soit bien doré).
- A la fin de la cuisson, démouler sur une grille quelques minutes.
- Déguster 😋.
Versez enfin le beurre tiédi, melangez bien. Les financiers à la framboise sont aussi beaux que bons ! La texture est moelleuse, fondante, ils sont délicieusement sucrés et acidulés grâce aux framboises. Un dessert super gourmande et de saison, parfait. Une version gourmande du fameux financier.