Gâteau léger au fromage blanc. Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre et bien battre (si possible au batteur électrique). Rajouter le zeste de citron en petits morceaux et l'extrait de vanille.
Le gâteau au fromage blanc est connu depuis très longtemps puisque l'on en retrouve des traces à l'époque de la Grèce Antique.
Beaucoup de pays ont aujourd'jui leur propre version comme le cheesecake anglo-saxon ou la vatrouchka russe.
En France, ion retrouve aussi différentes recettes selon les régions par exemple le tourteau fromager du Poitou reconnaissable à sa croûte noire.
Vous pouvez avoir Gâteau léger au fromage blanc using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gâteau léger au fromage blanc
- Préparez 500 gr de fromage blanc.
- Vous avez besoin 250 gr de yaourt nature entier (2 petits pots).
- Vous avez besoin 4 de oeufs.
- C'est 100 gr de sucre.
- Préparez 1 de sachet de sucre vanillé.
- Préparez 1/2 de citron pour le zeste.
- C'est 100 gr de farine.
- Vous avez besoin 50 gr de fécule de maïs (Maizena).
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Suivez les étapes faciles ci dessous et vous ne serez pas déçus. A servir avec un coulis de fruits maison par exemple. Autres recettes avec le fromage blanc : Tarte au fromage blanc, tiramisu allégé fromage blanc Ce gâteau au fromage blanc léger est une caresse pour les papilles avec sa texture fondante et aérienne. Mais hors de question d'en faire une punition !
Gâteau léger au fromage blanc instructions
- Séparer les jaunes des blancs, et melanger les jaunes d’œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste d’un demi citron.
- Ajouter le fromage blanc et les yaourts nature. Bien mélanger le tout..
- Tamiser la farine, le bicarbonate et la fécule de maïs par-dessus et bien mélanger aussi..
- Battre les blancs d’œufs en neige très ferme et les intégrer délicatement au mélange précédent..
- Beurrer et fariner un moule à charnière, et verser le mélange dedans..
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés et faire cuire 40 minutes..
- Laisser refroidir et déguster bien frais. Bon appétit!.
Enfin, vous ferez bien entendu comme il vous plaira. Mais dans ce cas, je ne peux plus du tout vous garantir que le plaisir sera au rendez-vous ! Car un dessert ne sert strictement à rien d'autre qu'à. La texture est vraiment aérienne, un vrai petit nuage ! Plus léger qu'un cheesecake et ou qu'une tarte, ce gâteau en dessert est parfait pour se bien manger sans passer des heures en cuisine.