Chou blanc à ma façon. Lorsque l'eau est bien chaude, mettre de la fleur de sel, et le poivre du moulin. Plongez dans l'eau la chiffonade de chou, et tous les légumes, la gousse d'ail dégermée, les branches de coriandre fraîche, les graines de poivre et de coriandre. Lorsqu'il est cuit le faire égouter et le couper en lanières.
Pendant ce temps dans un bol mélanger un verre d'eau avec le concentré de tomates, le sel et le poivre.
A la sonnerie ajouter le choux dans le, et arroser avec le concentré de tomate dilué.
Détailler (au couteau ou avec une trancheuse) le choux en fines lanières en prenant soin d'enlever le trognon et les grosses côtes.
Vous pouvez avoir Chou blanc à ma façon using 8 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Chou blanc à ma façon
- Vous avez besoin 1 de chou blanc.
- C'est 1 de oignon.
- Vous avez besoin de Sel.
- C'est de Poivre.
- Préparez 1/2 c de à cafe de piment doux.
- C'est 1/2 c de a cafe de gingembre.
- C'est 2 c de à soupe d’huile.
- Vous avez besoin de morceaux de viande type bœuf veau moi j’ai mis poulet car je n’avais pas.
Versez dans un saladier le chou blanc et les carottes râpées. Elles doivent commencer à sentir bon. Ajoutez les oignons piqués des clous de girofle, le bouquet garni et du poivre en grains. Salade de chou et carottes , ou coleslaw à ma façon.
Chou blanc à ma façon instructions
- Commencez par couper votre chou en 4.
- Puis tailler le en lamelle enlever le coeur si vous pouvez.
- Saler les lamelles de chou puis faire cuire à la vapeur.
- Surveillez la cuisson une fois que le chou est cuit mettre de côté.
- Préparer la sauce.
- Éplucher l’oignon et le couper en morceau puis le passer au mixeur.
- Chauffer une sauteuse ou marmite avec les 2 cuillères à soupe d’huile.
- Ajouter l’oignon mixé et les morceaux de viande faire revenir l’oignon et les morceaux de poulet.
- Ajouter les épices, sel et poivre couvrir d’eau puis laisser mijoter sur feu doux jusqu’à cuisson complète de la viande.
- Une fois la viande cuite ajouter le chou et laisser mijoter 5 min.
- Servir aussitôt avec du bon pain frais 😋😋😋.
Les recettes pour cuisiner le chou blanc sont nombreuses et faciles. Que diriez-vous d'un chou blanc en gratin ou encore farci, bien réconfortant ? Les amateurs de saveurs nipponnes l'apprécieront cru, en salade, assaisonné avec du vinaigre de riz et un peu d'huile de sésame. Le chou blanc se cuit traditionnellement à la cocotte. Envie de Chou farci à ma façon ?