Tarte rustique aubergine et fromage. Ajouter le sel, le poivre, le jambon cuit et le fromage coupés en petits morceaux. Ajouter les courgettes sautées et bien mélanger. Verser la garniture sur la pâte feuilletée.
En plus, elle se prépare en très peu de temps, avec des ingrédients simples mais délicieux.
Pour vous faciliter la vie et faire des économies, faites cuire cette belle tarte à la poêle.
Cela vous évite aussi d'allumer le four en ces journées chaudes.
Vous pouvez avoir Tarte rustique aubergine et fromage using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte rustique aubergine et fromage
- Préparez 1 de pâton de pâte brisée light (recette ici).
- Vous avez besoin de (ou une du commerce).
- C'est 1 de belle aubergine.
- Vous avez besoin de De la sauce tomate aux olives (maison ou pas).
- Vous avez besoin de Du romarin séché.
- Préparez de Du basilic séché.
- Préparez 2 CS de sauce tomate aux olives.
- Vous avez besoin 4 CS de d'huile d'olive.
- C'est 1 de jaune d’œuf pour la dorure.
- Vous avez besoin de Quelques billes de mozzarella coupée en deux.
- C'est 8 de tranches d’emmental coupé en 4.
- Vous avez besoin de sel, poivre.
- Vous avez besoin de basilic ou persil frais ciselé pour servir.
Veillez seulement à la cuisiner à. Voici une jolie tarte à l'aubergine, ce n'est pas mon légume préféré. mais il faut varier et pour l'apprécier je l'accommode toujours avec des épices ou d'autres ingrédients que j'aime. Aujourd'hui j'en fais une tarte rustique avec de l'emmental et de la. TARTE RUSTIQUE AUBERGINE ET FROMAGE Voici une jolie tarte à l'aubergine, ce n'est pas mon légume préféré. mais il faut varier et pour l'apprécier je l'accommode toujours avec des épices ou d'autres ingrédients que j'aime.
Tarte rustique aubergine et fromage instructions
- Préchauffer le four à 180°C..
- Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver..
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres..
- Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. Poser des demi billes de mozzarella par ci par là..
- Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive..
- Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte..
- Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte..
Aujourd'hui j'en fais une tarte rustique avec de l'emmental et de la mozzarella. Je suis une fan de fromage. donc ce sera parfait pour manger des aubergines. La garniture de cette tarte salée est riche en fromage, lui donnant une texture crémeuse et filandreuse. Et la pâte feuilletée est bien croustillante. Une tarte légère et parfumée, au saveurs du Sud !