Quiche aux légumes et emmental. Cette recette permet d'y ajouter tous les restes de légumes ou de pâtes. L'emmental peut se remplacer par d'autres fromages comme le gouda, le chèvre, raclette. Vous pouvez servir cette quiche pour l'apéritif en la coupant régulièrement de la forme choisie.
Ajoutez les carottes et les dés de jambon.
Ajoutez le persil, salez et poivrez.
On ne peut pas se lasser de cette quiche, elle est tellement bonne… Les nombreuses versions possibles lui donne à chaque fois un petit gout nouveau.
Vous pouvez avoir Quiche aux légumes et emmental using 9 ingrédients et 12 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Quiche aux légumes et emmental
- Préparez 1 de pâte brisée.
- Vous avez besoin 1 de brocoli.
- Préparez 3 de carottes.
- C'est 25 cl de lait 1/2 écrémé.
- C'est 25 cl de crème entière liquide.
- Préparez 4 de oeufs.
- C'est 150 g de emmental.
- Préparez 1/2 de cuil à café de curcuma.
- C'est de Sel et poivre.
Ici je la fais classique dirais je. Grâce à sa chair orangée, le potiron permet de réaliser des recettes colorées. Entartez-le avec de l'Emmental et des noisettes et faites-en bonne chère. Ingrédients: pâte feuilletée,courgette,aubergine,petit salé (nature ou fumé),oeuf,lait,poivre,muscade,fromage râpé.
Quiche aux légumes et emmental étape par étape
- Réaliser une pâte brisée et laisser la reposer au moins 30 mn au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Retirer les parties dure du brocoli et détailler en fleurettes.
- Cuire dans l’eau bouillante salée le brocoli pendant 5 minutes et les carottes pendant 12 minutes. Les rafraîchir dans de l’eau glacée.
- Bien égoutter les légumes.
- Dans un récipient, fouetter légèrement les œufs puis ajouter le lait et la crème.
- Ajouter le curcuma l’emmental, du sel et poivre. Mélangez.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
- Garnir le fond du moule avec les légumes.
- Versez par dessus la préparation aux œufs..
- Enfourner et faire cuire 35 minutes.
La quiche lorraine est un grand classique de la cuisine française. Facile à préparer, elle fait un excellent plat principal tout comme un apéritif apprécié qui se décline à l'infini. Quiche au thon, quiche aux poireaux ou encore quiche au saumon, les recettes ne manquent pas. La préparation de la plus célèbre des quiches : la quiche lorraine, est simple et rapide. Ingrédients: pâte feuilletée,courgette,aubergine,petit salé (nature ou fumé),oeuf,lait,poivre,muscade,fromage râpé.