Crème froide de carottes à l'orange et au cumin. Crème froide de carottes à l'orange et au cumin [Recette végétalienne] Me revoilà après quelques jours d'absence de la blogosphère. Parce que, d'abord, j'avais pris une semaine de vacances en Charente-Maritime, puis ensuite les orages ont grillé ma box internet ! Je suggère que vous me pardonniez de cet abandon en vous proposant, une superbe recette simple et fraîche pour cette.
La recette par Dans la cuisine de Gin.
Egouttez et mixez en ajoutant le jus de l'orange, pour obtenir une crème fine, rectifiez l'assaisonnement en ajoutant le cumin et un peu de poivre.
Cette recette de carottes à l'orange et au cumin est un accompagnement original et parfumé d'inspiration marocaine.
Vous pouvez avoir Crème froide de carottes à l'orange et au cumin using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Crème froide de carottes à l'orange et au cumin
- Vous avez besoin 500 g de carottes.
- Préparez 1 de oignon.
- C'est 17 cl de lait de coco.
- C'est de le jus d'une orange.
- Préparez 1/2 de CAC de cumin en poudre (+ ou -).
- C'est 1 de pincée de piment d'Espelette.
- Préparez 1 de pincée de fleur de sel.
- Vous avez besoin de quelques glaçons (optionnel).
L'association carottes, orange et cumin fonctionne très bien et révèle des notes douces sans être trop sucrées. Cela accompagne facilement du veau, du porc ou de l'agneau, ou plus. La recette par Simple & Gourmand. Ajoutez les carottes et la pomme de terre préalablement coupés en morceaux.
Crème froide de carottes à l'orange et au cumin étape par étape
- Epluchez les carottes et coupez-les en tronçons. Epluchez et couper en quartiers l'oignon. Faites cuire le tout à la vapeur pendant 10 minutes (à défaut à l'eau pendant 20 minutes). Laissez refroidir..
- Dans le bol de votre blender (ou de votre mixeur), versez les carottes cuites, l'oignon, le lait de coco, le jus de l'orange, puis les épices (piment et cumin), ainsi que la fleur de sel. Au besoin ajoutez 2 ou 3 glaçons. Mixez afin d'obtenir une texture bien crémeuse. Si vous ne mettez pas de glaçon, réservez au frais, une heure ou deux votre crème de carottes, pour qu'elle soit bien fraîche. Servez avec des gressins, ou des mouillettes de pain frottées à l'aïl..
Ajoutez l'eau, ainsi que le curry et le cumin. Il ne reste plus qu'à mixer le tout en y ajoutant la crème liquide. et bien sûr qu'à se régaler! Une entrée simple et bon marché, qui sera. Les égoutter, bien les rincer à l'eau froide. Dans un saladier, mélanger les rondelles de carottes, l'ail, la coriandre, l'huile d'olive, le jus de citron, le cumin, le paprika, saler, poivrer.