Soupe froide à la tomate. Enregistrer C'est un plat que j'ai testé cet été avec tous les produits frais du jardin. Pelez le concombre et coupez-le en morceaux (pas besoin de retirer les graines pour l'un ou l'autre). Soupe froide toscane à la tomate.
La recette par La tête dans le panier.
Maintenant, on passe à la réalisation de cette recette.
Il vous faudra un peu anticiper car elle est bien meilleure lorsque les ingrédients ont pris le temps de s'imprégner les uns des autres, mais également lorsqu'elle a été rafraîchit quelques minutes une fois mixée.
Vous pouvez avoir Soupe froide à la tomate using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Soupe froide à la tomate
- Vous avez besoin 3 de grosses tomates.
- Préparez de De la tomate séchée pour la décoration.
- C'est de De la feta cube.
- C'est 1 de bouillon de légumes.
- C'est 1 de oignon.
- C'est 5 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin de Du persil.
- C'est de De l'huile d'olive.
- Vous avez besoin 300 ml de d'eau tiède.
Ingrédients: courgette (de préférence petites et fermes),chèvre frais (type chavroux ou à la coupe),menthe fraîche (idéalement petite menthe proivrée). Pelez le concombre et les tomates, coupez-les en morceaux. Mettez dans le bol du mixer les morceaux de concombre et de tomate, les feuilles de basilic. La Soupe à la tomate au Cookeo est délicieuse, pleine de bonnes choses, et peut aussi bien se boire chaude que froide.
Soupe froide à la tomate étape par étape
- Sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé disposez vos tomates laver et couper en quartier, faites de même avec l'oignon. Et puis j'ai également les gousses d'ail que vous allez disposer dans un papier cuisson et enroulé de papier aluminium. Cuire le tout à 200 degrés pendant 40 minutes..
- Dans 300 ml d'eau rajouter le bouillon, puis une fois que tout est cuit rajouter l'oignon, les tomates, et l'ails à la préparation du bouillon..
- Il vous reste plus qu'à tout mixer, et à réserver au frais. Au moment de servir versez votre soupe froide dans des verrines ou autre, puis rajouter un peu d'huile d'olive, du persil émincer, un peu de feta émiettée, et un peu de tomates séchées émincer. Il vous reste plus qu'à déguster frais ou tiède. 😋😋😋.
- Je n'ai ni salé ni poivrée car le bouillon et déjà épicée. Vous n'êtes pas obligé de rajouter un bouillon vous pouvez rajouter que de l'eau..
En plus, la recette est un véritable jeu d'enfant. Vous auriez tort de vous en priver ! Quand on parle de soupe de tomate pendant l'été, on imagine tout d'abord un gaspacho espagnol, ce qui est en effet une soupe à la tomate, mais dans sa version froide, idéale pour l'été. Mais ici, je vais vous montrer comment préparer une soupe de tomate chaude , qui fonctionne quand il fait froid ou la journée est pluvieuse. Servie chaude ou froide, la tomate dans une soupe est pleine de santé et de fraîcheur grâce à l'acidité naturelle de ce merveilleux fruit.