Roses de courgettes et feuille de brick. Roses de courgettes et feuille de brick. Bon bah ok… alors voici encore une recette à base de courgettes 😅 ! Roses de courgettes et feuille de brick.
Un petit encas salé, à servir en apéro ou entrée, light rapide facile et plutôt sympa en.
Dans une poêle chaude, versez l'huile d'olive et mettez les courgettes à fondre.
Refermer la feuille de brick, sur elle-même, la retourner et poser une rondelle de chèvre par dessus (c'est décoratif et c'est bon!).
Vous pouvez avoir Roses de courgettes et feuille de brick using 4 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Roses de courgettes et feuille de brick
- Vous avez besoin 6 de feuilles de brick.
- Préparez 1 de courgette.
- Vous avez besoin de du fromage à tartiner (style tartare).
- C'est de sel, poivre.
Assaisonner avec du poivre, quand la feuille de brick est un peu dorée. C'est simple, pas cher et ça fait son effet ! J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Boulettes de fromage pané. Ingrédients de Roses de courgettes et feuille de brick.
Roses de courgettes et feuille de brick instructions
- Coupez la courgette en rondelles les plus fines possibles (l’idéal est de les couper à la mandoline).
- Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée, et laissez cuire 2 minutes.
- Égouttez les courgettes et déposez les directement dans un saladier d’eau froide afin de stopper la cuisson (cette étape est importante car si vos courgettes sont trop cuites, les roses ne tiendront pas, les rondelles étant fines 😉).
- Une fois refroidies, égouttez à nouveau les courgettes et disposez les sur du papier absorbant..
- Coupez ensuite les feuilles de brick en 2. Prenez une demi-feuille, étalez du fromage à tartiner sur l’ensemble, puis pliez la feuille en deux. Vous obtenez un rectangle de feuille de brick, que vous disposez sur un plan de travail dans le sens de la longueur..
- Déposez une première rondelle de courgette en haut de votre rectangle de feuille de brick : la moitié de la rondelle de courgette doit être posée sur la feuille, l’autre touche alors le plan de travail (et il vous reste la moitié de la feuille de brick qui ne doit pas avoir de courgettes). Déposez ensuite le reste des rondelles de courgettes en les chevauchant à partir de la moitié de chaque rondelle..
- Rabattez ensuite la partie de la feuille de brick sur la partie où se trouve les courgettes (cette étape permet de maintenir les courgettes en place)..
- Prenez une extrémité de votre rectangle feuille de brick + courgette, puis enroulez le sur lui même. Disposez votre fleur ainsi obtenue dans des petits ramequins..
- Faites cuire 10 minutes à 200°C et dégustez !!.
C'est du fromage à tartiner (style tartare). Roses de courgettes et feuille de brick étape par étape. Coupez la courgette en rondelles les plus fines possibles (l'idéal est de les couper à la mandoline). Voir plus d'idées sur le thème Feuilles de brick apero, Feuille de brick, Feuille. Déposer au centre de chaque feuille de brick une tranche de fromage, un peu du mélange courgettes/pignons grillés, saupoudrer généreusement de parmesan et refermer la feuille en carré.