Rillettes de saumon, citron et tomates séchées. Préparation - Hachez finement l'échalote et les tomates séchées. (Ici j'ai utilisé un mixeur). Hachez finement l'échalote et les tomates séchées. (Ici j'ai utilisé un mixeur). Dans un saladier, émiettez le saumon.
Coupez les tomates séchées et le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez-les au mélange.
Assaisonnez de sel, de poivre et de jus de citron à votre goût.
Des filets de hareng, de l'échalote, des tomates séchées, de la ciboulette et du Philadelphia.
Vous pouvez cuisiner Rillettes de saumon, citron et tomates séchées using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Rillettes de saumon, citron et tomates séchées
- Préparez 200 g de saumon (ici j'ai utilisé du filet de saumon que j'ai préalablement fait cuire à l'eau).
- Vous avez besoin 50 g de tomates séchées.
- Vous avez besoin 1 de échalote.
- Préparez 50 g de fromage blanc.
- Préparez 1 de demi-citron.
- C'est 1 de pincée de sel.
Il n'en faut pas plus pour préparer ces rillettes aux saveurs iodées. Voir la recette : Rillettes de hareng et tomates séchées; Mon livre : Ajouter la recette Recette de Rillettes de hareng et tomates séchées. Dans une casserole, porter à ébullition un grand volume d'eau. Pendant ce temps là, couper le saumon fumé en gros dés et le mettre dans un bol.
Rillettes de saumon, citron et tomates séchées étape par étape
- Hachez finement l'échalote et les tomates séchées. (Ici j'ai utilisé un mixeur)..
- Dans un saladier, émiettez le saumon..
- Ajoutez le mélange tomates-échalote. Et mélangez l'ensemble..
- Ajoutez le fromage blanc et pressez le jus d'un demi-citron..
- Mélangez jusqu'à l'obtention de la texture "rillettes"..
- On sort quelques toasts de pain et on déguste !!.
Prélever quelques zestes du demi citron et le presser pour en extraire le jus. Sur des tranches de pain de campagne grillées, difficile de résister à ces petites tartines parfaites pour un apéritif ou pour un buffet et dont on pourrait facilement en faire notre plat principal. Commencer par couper en deux les capres et en petits carrés les tomates séchées (la quantité utilisée dépent en fait du goût de chacun). Saumon frais et truite fumée forment le duo parfait pour votre rillette apéritive. Mettez le saumon dans un saladier avec la moitié du fromage frais et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.