Quiche à l'ail des ours. Des quiches individuelles à l'ail des ours qui ont bien plu à nos papilles. J'ai eu la chance de pouvoir ramasser un peu d'ail des ours près de la maison. Émincez finement l'oignon. Faites le revenir doucement dans une poêle avec l'huile d'olive.
Des quiches individuelles à l'ail des ours qui ont bien plu à nos papilles.
J'ai eu la chance de pouvoir ramasser un peu d'ail des ours près de la maison.
Comme j'adore ce petit condiment forestier, vous verrrez que les recettes sont nombreuses sur mon blog, que ce soit en brioche, pesto, scones, etc.
Vous pouvez avoir Quiche à l'ail des ours using 6 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Quiche à l'ail des ours
- C'est 1 de pâte feuilleté.
- Préparez 1 de barquette de 400 g de tofu soyeux.
- Préparez 3 de CAS d'huile d'olive.
- Préparez 3 de CAS de farine de pois-chiches.
- Vous avez besoin 3 de grosses poignées d'ail des ours lavé.
- Préparez de sel, poivre.
Laver l'ail des ours, et le couper finement. Mélanger dans un bol : l'oeuf, la crème, le gruyère et y ajouter l'ail des ours. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade. Abaisser la pâte, foncer la plaque, et couper ce qui dépasse.
Quiche à l'ail des ours étape par étape
- Préchauffez le four à 200 °C. Dans une poêle faites chauffer l'huile, faites cuire 2 à 3 minutes l'ail des ours. Réservez. Dans un bol ou dans votre blender, mélangez le tofu soyeux égoutté et la farine de pois-chiches. Salez et poivrez à votre gouvenance. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule et foncez-la Versez l'ail des ours cuit sur la pâte puis l'appareil à quiche, lissez et glissez au four pour 25 à 30 minutes. Servez chaud ou tiède, accompagné d'une salade..
L'ail des ours est une plante qui pousse dans les sous bois. On la reconnaît à sa forte odeur d'ail et on récolte les feuilles durant le mois de mars. Quiche à l'ail des ours et au Comté. L'ail des ours, vous connaissez ? C'est une plante sauvage, que l'on trouve au printemps dans les sous-bois.