Recette: Savoureux Parmentier de patates douces au bœuf haché

Parmentier de patates douces au bœuf haché. Reproduisez la recette Parmentier de patate douce au bœuf haché et découvrez le nombre de Smartpoints. Ce savoureux hachis fait à base d'une purée de patate douce est idéal pour finir des restes de bœuf ou d'une autre viande. Vous pouvez remplacer le bœuf haché par des restes de pot-au-feu, ou également faire moitié bœuf haché, moitié chair à saucisse.

Faire cuire à la vapeur, toutes les patates. Une fois les patates cuites, les écraser ou les mouliner. Incorporer le lait peu à peu et en remuant jusqu'à obtention d'une purée homogène. Vous pouvez avoir Parmentier de patates douces au bœuf haché using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Parmentier de patates douces au bœuf haché

1. Préparez 300 gr de patates douces.
2. Préparez 300 gr de carottes.
3. Préparez 300 gr de viande hachée.
4. C'est 1 de oeuf.
5. Préparez 1 CS de chapelure.
6. Vous avez besoin 1 de oignon.
7. Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
8. C'est 1 CS de coriandre fraîche.
9. Vous avez besoin de Sel et poivre.
10. Préparez 1 de noix de beurre.

Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface. Ajouter les patates douces et le bouillon de boeuf. Ajouter les courgettes et la sauce tomate.

Parmentier de patates douces au bœuf haché instructions

1. Préchauffe ton four à 200 degrés. Épluche tes patates douces et tes carottes et passe les à la mandoline afin d’obtenir des tranches fines. Place ensuite le tout dans un cuit vapeur (micro onde ou électrique) pour cuire 10 min (800 watts/10 min au micro ondes) puis réserve le tout..
2. Pendant ce temps émince l’oignon, l’ail et la coriandre et mélange les au bœuf haché. Salé et poivre à la fin..
3. Tapisse ensuite le fond de ton plat avec la viande et réserve au frais..
4. Mixe les patates douces et les carottes avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une texture onctueuse et finis avec un noix de beurre.
5. Verse ta préparation sur la viande hachée et lisse le tout proprement..
6. Dernière étape : bats un œuf et une cuillère à soupe de chapelure. Verse le sur les patates douces et enfourne 15 à 20 minutes à 200 degrés..
7. Sors du four, accompagne d’une petite salade et bon appétit !!!.

Associer de la purée de patate douce à du haché végétal à base de seitan, gratiner le tout au roquefort : cela donne un hachis parmentier végétarien. Un plat rassasiant et réconfortant ! Ecrire "hachis parmentier" et "végétarien" dans la même phrase, cela semble un peu être un non-sens, non ? Mixez et ajoutez le sel et le piment. Servez le hachis parmentier de bœuf bien chaud, accompagné de la sauce chimichurri.