Wok de légumes. Wok de légumes croquants Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten, sans lactose. Alors, vous pouvez faire un wok avec presque tous les légumes: des brocolis, des carottes, des poivrons, des oignons nouveaux, des courgettes, des aubergines, du chou-fleur (ou du chou chinois), de la laitue, et bien sûr, avec des champignons de Paris ou des champignons noirs.
Ils doivent rester croquants et saisis, c'est le principe du wok.
Ingrédients: vermicelles de riz,haricots verts,carotte,crevettes décortiquées,lait de coco,pâte de curry vert,sauce soja,nuoc mam,sauce sichuan.
Nettoyer et couper les extrémités des haricots verts.
Vous pouvez cuisiner Wok de légumes using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Wok de légumes
- C'est 150 g de quinoa.
- Préparez 2 de carottes.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Préparez 1 de poivron jaune.
- C'est 1 de bouquet de brocolis.
- Préparez 50 g de poids gourmands.
- C'est 2 de cuillères à soupe de sauce soja.
- Préparez 2 de c/s de miel.
- Préparez 1 de c/s de vinaigre.
- Vous avez besoin de Ail, herbes (facultatifs).
J'avais fait mes courses de produits frais la veille et ce fut donc simple de trouver ces légumes d'hiver pour la plupart et de les accommoder au wok avec des saveurs d'Asie. Il ne faut pas les faire cuire trop longtemps de manière à ce qu'ils restent légèrement croquants. Cette recette de légumes sautés au wok est ultra rapide et vous permet de faire le plein de vitamines. Elle est délicieuse et se déguste avec du riz voire de nouilles en fonction de vos préférences.
Wok de légumes instructions
- Après avoir émincé finement les légumes, faire revenir l’oignon, le poivron et les carottes dans une poêle avec de l’huile pendant 10min..
- Pendant ce temps faire cuire le quinoa avec un peu d’huile et de sel. Ajouter ensuite les brocolis et les pois précuits dans l’eau aux légumes et laisser cuire le tout 2min en remuant bien..
- Vous pouvez ensuite ajouter votre sauce, un mélange de miel, de sauce soja, de vinaigre de vin, d’ail et d’herbes. Pour la présentation, disposer joliment les légumes par-dessus le quinoa dans un bol. Il n’y a plus qu’à déguster !.
Enfin, si vous appréciez les saveurs de la mer, laissez vous tenter par le wok de poisson et crevettes au curry. Aujourd'hui je vous propose donc un wok de légumes qui servira d'accompagnement pour vos petites bouchées vapeur ou autres mets venant d'Asie. Vous pourrez utiliser aussi bien des légumes frais que surgelés, ce que j'ai fait. Enregistrer Un nouveau plat que j'ai testé dans la thématique "asiatique". Une recette simple, rapide et économique à préparer.