Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs. Elle est délicieuse en veloutés, en gratins, je la fais également rôtie au four farcie d'une poêlée de. Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs. La courge butternut en sucré salé, c'est un classique qui permet d'affronter les premiers frimas de l'automne.
Associée aux noix et aux raisins secs, saupoudrée d'une touche d'épices, c'est une jolie association en #monochrome orangé pour une recette végétarienne et healthy.
Dans un bol, mélanger les cubes de courge, les raisins, l'oignon, l'huile d'olive, le sel, le poivre et la sauge; transférer dans un plat de cuisson.
Garnir de noix de pin et servir.
Vous pouvez cuisiner Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs
- Vous avez besoin 1 de courge butternut.
- C'est 150 g de cerneaux de noix.
- C'est 125 g de raisins secs blonds.
- Vous avez besoin 50 g de beurre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d'épices à pain d'épices.
- Préparez de sel et poivre.
Recette Muffins aux noix et aux raisins secs. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Lorsqu'ils sont transparents, versez l'eau et portez à ébullition. Versez le quinoa, remuez et baissez le feu.
Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs instructions
- Dans un premier temps il va vous falloir éplucher la courge butternut : armez-vous d'un solide couteau à la lame épaisse. Coupez la courge par le milieu. Posez-la à plat, puis coupez tout autour pour enlever la peau. Coupez des tranches dans la chair orangée, puis des bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur, puis coupez en cubes. Faites cuire les cubes de courge 10 minutes à la vapeur..
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la poêle et faites torréfier les cerneaux de noix. Ajoutez les raisins secs. Versez les dés de butternut dans la poêle puis ajoutez les épices. Salez et poivrez..
- Laissez mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes. Servez bien chaud..
Dans un autre bol, fouettez les œufs puis continuez à fouettez tout en ajoutant l'huile petit à petit. Retrouvez Poêlées végétariennes et des millions de livres en stock sur Amazon.fr. Automne : haricots blancs à la courge butternut et aux graines de courge, lentilles au potimarron, chou kale et noisettes, raisin aux prunes, noix et romarin… Hiver : avoine aux panais, carottes et cacahuètes grillées, riz aux bananes et aux baies roses … Des poêlées. Ce savoureux plat végétarien associe riz et pois chiches pour un apport protéique de qualité. Relevé et subtilement parfumé grâce à la pâte de curry, il comporte également une légère note sucrée grâce aux raisins secs.