Quiche aux légumes et emmental. Mélanger à la main ou au robot la farine (avec le sel si nécessaire) et le beurre en petits morceaux. Quand ils commencent à s'amalgamer, ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une belle boule. Enlever la quiche de son emballage plastique et retirer le moule aluminium.
Une quiche simple et complète idéale pour un repas en famille. Émincez l'échalote. Épluchez et râpez les carottes.
Ajoutez les carottes et les dés de jambon.
Ajoutez le persil, salez et poivrez.
Vous pouvez cuisiner Quiche aux légumes et emmental using 9 ingrédients et 12 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Quiche aux légumes et emmental
- Vous avez besoin 1 de pâte brisée.
- Vous avez besoin 1 de brocoli.
- Préparez 3 de carottes.
- Préparez 25 cl de lait 1/2 écrémé.
- Préparez 25 cl de crème entière liquide.
- Vous avez besoin 4 de oeufs.
- C'est 150 g de emmental.
- C'est 1/2 de cuil à café de curcuma.
- Préparez de Sel et poivre.
Grâce à sa chair orangée, le potiron permet de réaliser des recettes colorées. Entartez-le avec de l'Emmental et des noisettes et faites-en bonne chère. Voir la recette : Tarte au potiron, emmental et noisettes; Mon livre : Ajouter la recette Cette tarte au potiron, emmental et noisettes est à la fois fondante et croquante : un délice de textures mais aussi de saveurs ! Un plat végétarien succulent qui plaira à tous.
Quiche aux légumes et emmental instructions
- Réaliser une pâte brisée et laisser la reposer au moins 30 mn au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Retirer les parties dure du brocoli et détailler en fleurettes.
- Cuire dans l’eau bouillante salée le brocoli pendant 5 minutes et les carottes pendant 12 minutes. Les rafraîchir dans de l’eau glacée.
- Bien égoutter les légumes.
- Dans un récipient, fouetter légèrement les œufs puis ajouter le lait et la crème.
- Ajouter le curcuma l’emmental, du sel et poivre. Mélangez.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
- Garnir le fond du moule avec les légumes.
- Versez par dessus la préparation aux œufs..
- Enfourner et faire cuire 35 minutes.
Voir la recette : Tarte au potiron, emmental et noisettes; Mon livre : Ajouter la recette; Quiche aux champignons. Recouvrir d'une seconde couche d'emmental râpé et parsemer d'olives vertes. Légumes Tartes salées, quiches, pizzas et cakes salés. On ne peut pas se lasser de cette quiche, elle est tellement bonne… Les nombreuses versions possibles lui donne à chaque fois un petit gout nouveau. Ici je la fais classique dirais je.