Tarte aux Légumes et Curcuma. Tarte salée faite avec une pâte brisée maison. Facile et rapide à réaliser sans beurre pour plus de légèreté et avec un œuf pour plus de souplesse. Pour une version salée ajoutez du curcuma comme ici, des herbes aromatiques ou un filet d'huile d'olive.
Pour une version salée ajoutez du curcuma comme ici, des herbes aromatiques ou un filet d'huile d'olive.
Par contre pour une version sucrée ajoutez de l'arôme de vanille, d'amande, d'orange ou une pincée.
Cette tarte Tatin salée donne une nouvelle image au navet : avec le curcuma, il gagne en pep's et en saveurs.
Vous pouvez avoir Tarte aux Légumes et Curcuma using 20 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte aux Légumes et Curcuma
- Vous avez besoin de Ingrédient pour la pâte brisée :.
- C'est 220 g de farine.
- C'est 1 de œuf.
- C'est 100 g de fromage blanc.
- Préparez 1 c. à café de sel.
- C'est 1 c. à café de Curcuma.
- Vous avez besoin de Ingrédients pour la garniture :.
- Vous avez besoin 7 de fleurettes de Brocoli surgelé.
- Préparez 6 de cœurs d'Artichaut en bocal.
- Vous avez besoin 1 de petit bocal de pointes d'Asperge verte.
- C'est 6 de Tomates séchées en bocal.
- Vous avez besoin 1 de Oignon rouge.
- C'est 200 g de Fromage blanc.
- C'est 60 g de fromage râpé.
- C'est 3 de œufs.
- Préparez 15 g de graines de Lin.
- Vous avez besoin 30 g de Noix.
- Vous avez besoin de Herbes aromatiques de votre choix ici Thym, Origan, Basilic.
- Préparez 1 c. à café de Curcuma.
- C'est de Sel et Poivre Moulin.
L'ajouter aux légumes. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Répartir les légumes et ajouter le thon émietté. Couper la mozzarella en tranches et les répartir sur la tarte. Un petit délice parfumé aux saveurs du sud avec une pâte originale au curcuma qui s'associe à merveille aux légumes !
Tarte aux Légumes et Curcuma étape par étape
- Pour la pâte brisée : Mélangez tous les ingrédients sauf le curcuma dans votre robot pâtissier avec le pétrin et pétrir pendant 5 mn. Ajoutez le Curcuma et pétrir 1 mn. Filmez et laissez reposer minimum 40 mn au frais. Pour ma part j'ai réalisé la pâte quelques jours avant dans mon robot Monsieur Cuisine Connect et après l'avoir étalé et plié je l'ai conservé au congélateur. Très bonne conservation pensez juste à la sortir la veille..
- Préchauffez le four à 200 ° C..
- Épluchez et coupez l'oignon en quartiers. Égouttez chaque légume. Sortez les fleurettes du congélateur. Battez les œufs avec le fromage blanc. Ajoutez le curcuma, salez et poivrez à votre convenance puis mélangez. Ajoutez le fromage râpé et mélangez à nouveau. Réservez. Farinez le plan de travail et étalez la pâte suivant la forme souhaitée. Foncez le moule avec la pâte et piquez-la avec une fourchette. Versez la préparation aux œufs et déposez harmonieusement chaque légumes..
- Parsemez de graines de lin, déposez les noix et saupoudrez d'herbes aromatiques. Enfournez pour 35 à 45 mn selon les fours et la coloration souhaitée. Pour ma part je l'aime assez foncé. Bonne dégustation ! Peut se déguster le lendemain froid..
Pendant ce temps, couper l'aubergine lavée en rondelles et les faire. Mélanger, sur le plan de travail, la farine, le cumin, le curcuma, le sel et poivre. Quand les légumes sont cuits, préchauffer le four. Etaler la pâte dans un moule. Brochettes, tarte aux légumes provençaux, fondant aux fraises, glace à l'abricot : l'été a pris ses quartiers dans les recettes de nos internautes.