Recette: Savoureuses Quiche aux légumes et emmental

Quiche aux légumes et emmental. Cette recette permet d'y ajouter tous les restes de légumes ou de pâtes. L'emmental peut se remplacer par d'autres fromages comme le gouda, le chèvre, raclette. Vous pouvez servir cette quiche pour l'apéritif en la coupant régulièrement de la forme choisie.

Facile à préparer, elle fait un excellent plat principal tout comme un apéritif apprécié qui se décline à l'infini. Quiche au thon, quiche aux poireaux ou encore quiche au saumon, les recettes ne manquent pas. La préparation de la plus célèbre des quiches : la quiche lorraine, est simple et rapide. Vous pouvez cuisiner Quiche aux légumes et emmental using 9 ingrédients et 12 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Quiche aux légumes et emmental

1. C'est 1 de pâte brisée.
2. Préparez 1 de brocoli.
3. Préparez 3 de carottes.
4. C'est 25 cl de lait 1/2 écrémé.
5. C'est 25 cl de crème entière liquide.
6. Vous avez besoin 4 de oeufs.
7. C'est 150 g de emmental.
8. C'est 1/2 de cuil à café de curcuma.
9. Préparez de Sel et poivre.

Une quiche simple et complète idéale pour un repas en famille. Émincez l'échalote. Épluchez et râpez les carottes. Ajoutez les carottes et les dés de jambon. Ajoutez le persil, salez et poivrez. Entartez-le avec de l'Emmental et des noisettes et faites-en bonne chère.

Quiche aux légumes et emmental étape par étape

1. Réaliser une pâte brisée et laisser la reposer au moins 30 mn au réfrigérateur.
2. Préchauffer le four à 180 degrés.
3. Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
4. Retirer les parties dure du brocoli et détailler en fleurettes.
5. Cuire dans l’eau bouillante salée le brocoli pendant 5 minutes et les carottes pendant 12 minutes. Les rafraîchir dans de l’eau glacée.
6. Bien égoutter les légumes.
7. Dans un récipient, fouetter légèrement les œufs puis ajouter le lait et la crème.
8. Ajouter le curcuma l’emmental, du sel et poivre. Mélangez.
9. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
10. Garnir le fond du moule avec les légumes.
11. Versez par dessus la préparation aux œufs..
12. Enfourner et faire cuire 35 minutes.

Voir la recette : Tarte au potiron, emmental et noisettes; Mon livre : Ajouter la recette Légumes Tartes salées, quiches, pizzas et cakes salés. On ne peut pas se lasser de cette quiche, elle est tellement bonne… Les nombreuses versions possibles lui donne à chaque fois un petit gout nouveau. Ici je la fais classique dirais je. Ingrédients: pâte feuilletée,courgette,aubergine,petit salé (nature ou fumé),oeuf,lait,poivre,muscade,fromage râpé. Ingrédients: pâte feuilletée,courgette,aubergine,petit salé (nature ou fumé),oeuf,lait,poivre,muscade,fromage râpé.