Tarte tatin courgettes et chèvre. Tatin de courgettes et chèvre au pesto Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Tarte tatin à la courgette Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants.
Tatin de chèvre aux courgettes confites.
On fond pour son crousti-moelleux et pour ses saveurs de terroir !
Répartissez les courgettes dans le moule sur les rondelles de chèvre.
Vous pouvez avoir Tarte tatin courgettes et chèvre using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte tatin courgettes et chèvre
- C'est 1 de petite courgette.
- Préparez 1 de chèvre frais.
- Préparez 2 de cas de ricotta.
- Préparez 1 de pâte feuilletée.
- C'est de Pignons de pins.
- Préparez de Huile d’olive.
- Préparez de Herbes aromatiques.
Piquez une pâte brisée avec une fourchette puis retournez-la sur les courgettes. Tapissez le fond d'un plat à tarte d'une feuille de papier cuisson (sulfurisé), répartissez-y le fromage de chévre coupé en dés puis le mélange courgettes oignon. Etaler une cuillère à soupe de sauce Pesto, recouvrir le fond du plat avec les rondelles de courgettes, et répartir le fromage de chèvre coupé en tranches sur les courgettes. Etaler encore de la sauce Pesto et recommencer l'opération rondelles courgettes, chèvre pour bien remplir le plat.
Tarte tatin courgettes et chèvre étape par étape
- Préchauffez le four à 180 degrés. Tapissez le plat à tarte d’huile d’olive, y parsemer des pignons de pin et d’herbes aromatiques, et positionnez en rosace des rondelles de courgette finement coupées.
- Mélanger le chèvre frais à la ricotta et tapissez la pâte feuilletée en laissant 3cm vides sur les bords.
- Positionnez la pâte feuilletée sur le plat à tarte avec le chèvre côté courgettes. Rentrez les bords et faites de petits trous sur la pâte afin qu’elle ne gonfle pas trop.
- Placez au four pour 30 minutes et démoulez dès la sortie du four !.
Les découper en quatre dans le sens de la longueur puis découper en cubes. Les piquer avec la pointe d'un couteau pour voir si elles sont cuites. Dans un grand plat à tarte, disposer les aubergines au fond, puis les courgettes. Couper le chèvre en petits morceaux et mettre sur les courgettes. Ajouter la sauce tomates/poivron dessus, sel et poivre.