Tarte aux endives poulet et bleu. Couper le bleu en petits morceaux. Mettre les endives dans le fond de tarte cuit. Répartir par dessus les noix et le bleu puis recouvrir du mélange œufs, lait.
Versez la préparation à base de lait concentré et répartissez les morceaux de bleu et de tomate.
Prenez un moule, enduisez-le de beurre puis mettez-y la pâte.
Sur votre planche de cuisine, découpez les endives après les avoir lavées, puis disposez-les sur la pâte dans le fond du plat.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux endives poulet et bleu using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tarte aux endives poulet et bleu
- Vous avez besoin 300 g de farine.
- Vous avez besoin 150 g de beurre végétal ou non.
- Préparez 90 g de d'eau.
- Vous avez besoin 6 de endives.
- Préparez 1 de barquette de bleu d'Auvergne ou roquefort.
- Préparez 2 de filets de poulet.
- C'est 1 c de à s de sucre.
- Vous avez besoin de Beurre pour la cuisson.
Découpez ensuite le bleu et placez-les au dessus des endives. Une tarte aux senteurs de l'automne. Osez les tartes salées au fromage. Essayez cette tarte pleine de caractère !
Tarte aux endives poulet et bleu instructions
- Mélanger les ingrédients : farine, eau et beurre puis former une boule. Filmer et laisser reposer au frigo..
- Efeuiller les Endives, coupez les en 4 puis Cuire les Endives à la vapeur 30mn.
- Couper vos filets de poulet en petits dès. Dans une poêle avec une noix de beurre faire revenir les morceaux de poulet. Réserver..
- Mettre les Endives dans la poêle avec un peu de beurre et le sucre puis faire caraméliser..
- Etaler la pâte à tarte entre deux feuilles de papier cuisson puis disposer dans le moule à tarte. Retirer la feuille du dessus.
- Disposer les morceaux de poulet puis Endives caramélisées et terminer en mettant des petits morceaux de bleu..
- Cuire à 180° pendant 20mn env..
A servir en entrée d'un repas chic. Tapisser le moule à tarte de pâte. Etaler le fromage en gros cubes sur le fond. Dans un saladier, mélangez le lait, les œufs et la farine. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.