Quiche poireaux et truite fumée. Ajoutez ensuite la truite fumée, l'oignon, les poireaux et la ciboulette. Détaillez la truite fumée en dés. Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème et la moutarde.
La piquer et la badigeonner à l'aide d'un pinceau d'un peu de blanc d'oeuf.
Couper les tranches de truite fumée en lamelles.
Dans un saladier, battre les oeufs et la crème, puis ajouter l'aneth, les poireaux et la truite.
Vous pouvez cuisiner Quiche poireaux et truite fumée using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Quiche poireaux et truite fumée
- Vous avez besoin 3 de poireaux.
- C'est 3 de oeufs.
- Préparez 200 ml de lait de riz.
- Vous avez besoin 50 gr de farine de lupin ou de blé.
- Préparez 3 de tranches de truite fumée.
- Vous avez besoin de Sel, poivre, clous de girofle, curry.
- Vous avez besoin 30 gr de Cruyère râpé.
Servez chaud avec une salade verte. C'est l'histoire banale de cette quiche aux verts de poireau agrémentée de truite fumée d'Alsace. Les verts de poireau sont trop souvent balancés à la poubelle, alors qu'ils sont tout aussi comestibles que la partie blanche considérée plus noble. Et surtout, les verts de poireau sont plus nutritifs que les blancs.
Quiche poireaux et truite fumée instructions
- Couper les poireaux en rondelle les faire cuire à la vapeur pendant 15 min.
- Prechauffer le four à 200°. Mélanger les oeufs, le lait. La farine, sel, poivre, curry, clous de girofle..
- Couper les tranches de truite en petit morceaux. Bien égoutter les poireaux.
- Huiler un moule à tarte, verser le mélange aux oeufs. Déposer les poireaux, les morceaux de truite uniformément. Sopoudrer de gruyère..
- Enfourner 30 min.
Faites fondre le beurre sans le laisser colorer et badigeonnez-en les feuilles de brick. Coupez la truite fumée en morceaux. Dans un saladier mélangez les oeufs et le fromage à la crème. Ajoutez les poireaux et les lanières de truite fumée. Salez, poivrez et ajoutez la muscade râpée.