Quiche sans pâte façon lorraine. Une quiche lorraine, légère et sans pâte pour se faire plaisir en toute légèreté. Bien entendu, vous l'aurez compris, il s'agit d'une quiche façon lorraine et non de la recette originale. Ce que je vous propose c'est une quiche dans le même esprit, tout en légèreté, en se rapprochant le plus possible du goût.
Je tapisse la pâte d'oignons, de champignons de paris et de dinde fumée ensuite je recouvre le tout avec l'appareil à quiche.
Ajoutez cette préparation sur le mélange farine+maïzena, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Astuces et conseils pour Quiche lorraine sans pâte Quelle pâte pour une quiche lorraine ?
Vous pouvez avoir Quiche sans pâte façon lorraine using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Quiche sans pâte façon lorraine
- Préparez 1 de oignon.
- C'est 1 de barquette d'allumettes de bacon.
- Préparez 4 de œufs.
- Préparez 3 de yaourts brassés 0%.
- C'est 100 g de d'emmental râpé (80h + 20g).
- Vous avez besoin 1 CS de Maizena.
- C'est de Sel / Poivre / Muscade.
La pâte, c'est selon les goûts. On voit toutes sortes de versions. Il y a ceux qui utilisent la pâte feuilletée, qui sera plus fondante et moelleuse. La pâte brisée sera plus croquante.
Quiche sans pâte façon lorraine instructions
- Faire revenir dans une poêle l'oignon + les allumettes de bacon..
- Mélanger les 4 œufs + les 3 yaourts brassés + la Maizena. Saler, poivrer ajouter un peu de Muscade..
- Incorporer les 80g de fromage râpé, l'oignon et les allumettes de bacon au mélange..
- Verser la préparation dans le moule et parsemer les 20 g de fromage râpé dessus..
- Faire cuire au four à 180°C pendant 45 min..
- Laisser refroidir avant de démouler..
Il y a d'autres pâtes qui peuvent contenir de l'oeuf, pour donner un aspect sablé. L'idéale reste une pâte faite maison, qui a du goût. Recette de quiche lorraine de Cyril Lignac facile. La vraie quiche lorraine reste un grand classique de la cuisine française traditionnelle. Elle se prépare avec de la poitrine de porc (je m'adapte), de la crème, les oeufs, le fromage râpé donc emmental ou gruyère râpé pourront être utilisés.