Quiche sans pâte façon lorraine. Une quiche lorraine, légère et sans pâte pour se faire plaisir en toute légèreté. Bien entendu, vous l'aurez compris, il s'agit d'une quiche façon lorraine et non de la recette originale. Ce que je vous propose c'est une quiche dans le même esprit, tout en légèreté, en se rapprochant le plus possible du goût.
La pâte, c'est selon les goûts.
On voit toutes sortes de versions.
Il y a ceux qui utilisent la pâte feuilletée, qui sera plus fondante et moelleuse.
Vous pouvez cuisiner Quiche sans pâte façon lorraine using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Quiche sans pâte façon lorraine
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- C'est 1 de barquette d'allumettes de bacon.
- Vous avez besoin 4 de œufs.
- Vous avez besoin 3 de yaourts brassés 0%.
- Vous avez besoin 100 g de d'emmental râpé (80h + 20g).
- C'est 1 CS de Maizena.
- Préparez de Sel / Poivre / Muscade.
La pâte brisée sera plus croquante. Il y a d'autres pâtes qui peuvent contenir de l'oeuf, pour donner un aspect sablé. L'idéale reste une pâte faite maison, qui a du goût. Recette de quiche lorraine de Cyril Lignac facile.
Quiche sans pâte façon lorraine instructions
- Faire revenir dans une poêle l'oignon + les allumettes de bacon..
- Mélanger les 4 œufs + les 3 yaourts brassés + la Maizena. Saler, poivrer ajouter un peu de Muscade..
- Incorporer les 80g de fromage râpé, l'oignon et les allumettes de bacon au mélange..
- Verser la préparation dans le moule et parsemer les 20 g de fromage râpé dessus..
- Faire cuire au four à 180°C pendant 45 min..
- Laisser refroidir avant de démouler..
La vraie quiche lorraine reste un grand classique de la cuisine française traditionnelle. Elle se prépare avec de la poitrine de porc (je m'adapte), de la crème, les oeufs, le fromage râpé donc emmental ou gruyère râpé pourront être utilisés. Découvrez la recette de la quiche lorraine facile et délicieuse qui ravira toute la famille. On l'a réalise avec une recette traditionnelle avec des œufs, de la crème et une jolie pâte brisée. Dans un plat à tarte, mettre la pâte.