Quiche butternut carottes lardons. Répartissez le mélange carottes / lardons sur le fond de pâte et versez la préparation aux œufs dessus. Lorsque la quiche est bien dorée, retirez-la du four et dégustez la quiche bien chaude. Faire revenir les lardons dans la poêle que vous avez utilisée pour les carottes, sans ajouter de matières grasses, les "essorer" de la même manière que les carottes.
Oui trois, et je n'avais pas envie de faire de soupe, ni d'une courge rôti au four, mais une tarte salée.
Cela tombe bien, la courge se cuisine de milles façons et peut tout à fait venir en garniture d'une tarte salée.
Verser la préparation sur la pâte précuite.
Vous pouvez avoir Quiche butternut carottes lardons using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Quiche butternut carottes lardons
- C'est 1 de pâte brisee.
- C'est 3 de carottes.
- Préparez 1/4 de butternut.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- C'est 1 de barquette de lardons.
- Préparez 3 de oeufs.
- Préparez 25 cl de lait.
- Préparez de Sel, poivre.
J'ai voulu décliner une recette classique de quiche aux lardons en y ajoutant des légumes, pour faire un plat équilibré tout en un ! Les carottes sont un légume apprécié par ma fille alors j'ai céder à la facilité et je lui ai préparé cette recette (et elle adore la quiche - recette gagnante !). Pas facile de manger des légumes tous les jours : voici un plat qui permet de glisser des carottes dans le menu très facilement. Faire cuire les carottes et les lardons.
Quiche butternut carottes lardons étape par étape
- Etaler la pâte dans un moule à tarte. Cuire les lardons à sec dans le robot en mode saisir 5mn ou dans une poêle..
- Couper l'oignon en lamelle et l'ajouter aux lardons. Cuire à 100° vitesse 1 avec le gobelet pendant 5mn (ou a la poêle à feu moyen). Les oignons doivent être tendres..
- Couper les carottes et le butternut en morceaux et les ajouter au mélange lardons/oignons et cuire 20mn vitesse 1 à 100° pendant 20mn avec 5cl d'eau. Laisser refroidir..
- Dans un saladier fouettez les œufs et le lait puis ajouter du sel et du poivre..
- Versez les légumes sur le fond de tarte puis versez le mélange d'œufs battus par dessus. Cuire en chaleur tournante 25mn à 180°.
Battre les oeufs, la crème, la coriandre, le sel, le poivre et la muscade. Garnir la pâte avec le mélange carottes/lardons. Une quiche simple et complète idéale pour un repas en famille. Émincez l'échalote. Épluchez et râpez les carottes. Ajoutez les carottes et les dés de jambon. Ajoutez le persil, salez et poivrez.