Tarte feuilletée aux poireaux. J'ai posé des tranche fines de lard fumé sur la pâte feuilleté. Tarte feuilletée aux poireaux Les enfants ont repris le chemin de l'école et il va falloir que je reprenne sérieusement le chemin de la cuisine. J'avoue que cette période post fêtes a été propice à la flemme et nous avons beaucoup mangé de pâtes, riz et pommes de terre ces derniers jours.
Sa recette était végétarienne mais je me suis.
Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine.
Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes.
Vous pouvez avoir Tarte feuilletée aux poireaux using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte feuilletée aux poireaux
- C'est 1 de pâte feuilletée maison ou achetée chez le boulanger.
- Vous avez besoin 1 de gros poireaux ou deux selon la taille.
- Vous avez besoin 3 de oeufs.
- C'est 20 cl de crème liquide entière.
- Vous avez besoin de Fromage à râper (Comté, Gruyère Suisse, Emmental).
- C'est 1 de oignon.
- Préparez de Sel (facultatif, poivre).
Ingrédients: pâte feuilletée,poireau (frais ou congelé),surimi (selon votre goût). Ingrédients: pâte brisée,saumon,crevette décortiquées,poireau émincées,oeuf,crème liquide,beurre,sel,poivre. Recette Tarte aux poireaux et poulet. Enfin je dis tarte mais je devrais plutôt dire quiche aux poireaux car je crois que toutes mes recettes comportent un migaine, à savoir un mélange de crème (ou fromage frais) et d'oeufs qui recouvrent les poireaux.
Tarte feuilletée aux poireaux étape par étape
- Etaler votre pâte dans un moule à tarte..
- Dans un fait tout, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile (moi j'ai opté pour la pépin de raisin). Puis lorsqu'il est translucide, jeter les rondelles de poireaux nettoyées. Assaisonner. Faire revenir et remuer de temps en temps. Arrêter le feu lorsqu'il vous paraissent cuits mais pas trop. Attention, ils doivent rester bien verts, s'ils virent au kaki c'est qu'ils sont trop cuits..
- Piquer la pâte avec une fourchette pour ne pas quelle gonfle à la cuisson. Verser les poireaux..
- Dans un bol, battre les oeufs, et la crème liquide. Assaisonner. Arroser les poireaux de cette préparation. Parsemer de fromage râpé de votre choix. Pour moi c'est du Comté..
- Mettre au four préchauffé à 190°pour 20 minutes maximum. Sortez du four, vous pouvez l'accompagner d'une salade. Bon appétit.
Dans le nord de la France, en Picardie, l'une des spécialités locales est la. Tarte aux poireaux ou flamiche aux poireaux ? Je dois vous avouer quelque chose : je ne connais pas vraiment la différence entre une tarte et une flamiche aux poireaux. Il y a beaucoup de plats que je réalise ainsi, sans savoir s'il s'agit d'une recette traditionnelle ou pas, car je fais bien souvent au feeling, améliorant petit à petit mes recettes avant de vous les écrire ici. La tarte de la mer aux poireaux façon Croque Gel :. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette.