Petits pains moelleux à la semoule fine. Mélanger la semoule et la farine ainsi que le sucre et le sel dans une terrine. Ajouter le beurre et la levure diluée. Verser petit à petit l'eau tiède et pétrir on doit obtenir une pâte lisse et homogène.
Un jour, je n'avais plus assez de farine (je ne sais toujours pas comment cela à pu arriver) pour faire des petits pains, j'ai utilisé comme il m'était arrivé de le faire… Mettre dans un premier temps tous les liquides (eau, huile, lait) et ajouter les solides (semoule, farine, levure, sel, sucre).
Utiliser de la semoule fine pour éviter que la pâte ne colle au plan de travail ou au rouleau.
Petits pains semoule, selem et bonjour à tous!!
Vous pouvez cuisiner Petits pains moelleux à la semoule fine using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Petits pains moelleux à la semoule fine
- Vous avez besoin 250 g de semoule fine.
- Vous avez besoin 250 g de farine.
- Préparez 2 cc de levure de boulanger sèche.
- Préparez 1 de cc1/2 de sucre.
- C'est 300 ml de d'eau tiède.
- Préparez 1 cs de lait en poudre.
- Préparez 1 de pincée de sel.
- Préparez 15 g de beurre.
Aujourd'hui se sont de savoureux petits pains à la semoule que je vous propose. De jolis pains bien moelleux à base de lait en poudre qui s'invitent sur nos tables et accompagneront parfaitement salades et brochettes! Ils sont faciles à réaliser et le façonnage se fait en un tour de main! Ils feront aussi très bien office de sandwichs.
Petits pains moelleux à la semoule fine instructions
- Diluer la levure dans un peu d'eau tiède avec un peu de sucre et laisser buller 15 minutes..
- Mélanger la semoule, la farine, le lait en poudre et le sucre..
- Ajouter la levure diluée et le beurre. Ajouter petit à petit l'eau tiède. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène..
- Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume..
- Une fois que la pâte a doublé de volume, la dégazer et la pétrir quelques minutes. Former des petites boules et tremper le bas dans un peu d'eau puis dans un peu de semoule fine. Poser sur la plaque de votre four avec un silpat et laisser lever encore 30 minutes au moins.
- Faire cuire dans un four chaud à 180 ° pendant environ 20 minutes. Il faut que les petits pains soient dorés comme sur la photo. Bon appétit.
Mes petits pains à la semoule très moelleux. Dans une terrine mélanger ensemble la semoule et la farine, le lait en poudre ainsi que le sucre et le sel dans une terrine. Ajouter le beurre et la levure diluée. Saupoudrez les muffins de semoule de blé, des deux côtés, puis déposez-les sur du papier sulfurisé. Huiler vos mains en formant les boules de pain puis les enrober de semoule.