Tourte de champignons et parmesan. Piquez à la fourchette le fond de tarte et étalez la moutarde en une fine couche. Etalez les quatres tranches de jambon. Repartissez dessus le mélange chaud de champignons et les lardons.
Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
Recouvrez de champignons puis saupoudrez de parmesan et de chapelure.
Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
Vous pouvez cuisiner Tourte de champignons et parmesan using 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tourte de champignons et parmesan
- Vous avez besoin 1 de pâte brisée.
- Préparez 750 g de champignons de Paris.
- Préparez 100 g de parmesan râpé.
- Vous avez besoin 2 de échalotes.
- C'est 15 cl de crème entière.
- C'est 40 g de beurre.
- Préparez 1 c de à s d'huile.
- C'est 2 c de à s de jus de citron.
- Vous avez besoin de sel & poivre.
Piquez le fond de tarte avec une fourchette. Ajoutez les champignons et la farce. Dans un saladier, battez les oeufs, la crème liquide. Versez la préparation sur la tarte. saupoudrez de parmesan.
Tourte de champignons et parmesan étape par étape
- Préchauffez le four à 190 ° C. Jetez le bout terreux des champignons, lavez et séchez ces derniers puis coupez-les en morceaux. Dans une poêle avec l'huile et 30 g de beurre, faites les-sauter 5 min. Pelez puis émincez les échalotes. Ajoutez-les dans la poêle, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 10 min, jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau de végétation. Incorporez la crème, le jus de citron et le du poivre. Laissez réduire 5 min à feu vif. Foncez la pâte dans un moule beurré..
- Saupoudrez le fond d'un voile de parmesan et répartissez la garniture aux champignons. Enfournez pour 25 min. Au moment de servir, parsemez la tarte du reste parmesan..
Faites cuire en milieu de four environ. Tourte de champignons et parmesan instructions. Jetez le bout terreux des champignons, lavez et séchez ces derniers puis coupez-les en morceaux. Tarte aux champignons, poireaux & parmesan. Verser la crème et le lait, saler et poivrer.