Recette: Savoureuses Tourte pomme de terre, jambon et estragon

Tourte pomme de terre, jambon et estragon. Versez sur les pommes de terre et mélangez pour bien répartir. Dans un moule à manqué, mettre la première pâte feuilletée que vous trouez à l'aide d'une fourchette. Versez une partie des pommes de terre puis parsemez de la moitié des allumettes de jambon, versez le reste des pommes de terre puis le reste des allumettes de jambon.

Mélangez dans une terrine les œufs et la crème, l'ail haché, la ciboulette, les feuilles de céleri, sel, poivre et muscade. Ajoutez jambon et pommes de terre, mélangez. Recouvrir la tourte de cet appareil. Vous pouvez avoir Tourte pomme de terre, jambon et estragon using 10 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tourte pomme de terre, jambon et estragon

1. Préparez 1 de pâte brisée.
2. C'est 1 kg de PDT.
3. Vous avez besoin 1 l de lait.
4. C'est 3 de œufs.
5. Vous avez besoin 200 gr de dés de Jambon.
6. C'est 1 cs de d'estragon frais, déshydraté ou congelé.
7. C'est 50 cl de crème fleurette.
8. Vous avez besoin de Sel, poivre.
9. Préparez 1 de bouquet garni.
10. Préparez 50 gr de fromage râpé.

Facile à préparer et bon marché, cette recette authentique de tourte aux pommes de terre ravira les appétits de petits et grands. Elle est farcie de plusieurs couches de pommes de terre. Donnez de la saveur à vos pommes de terre en y ajoutant de l'estragon. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en quatre et mettez-les dans une casserole en les couvrant à ras d'eau salée. D'autant plus si vous disposez déjà de pâtes brisées dans votre frigo.

Tourte pomme de terre, jambon et estragon étape par étape

1. Épluchez les pommes de terre, les précuire dans le lait, sel et bouquet garni. Depart à froid.
2. Étalez votre pâte dans un moule à manqué, piquez à la fourchette.
3. Quand les pdt sont presque cuites, les égoutter et les couper en rondelles de 1cm d'épaisseur environ.
4. Dresser les pdt et les dès de jambon dans le moule.
5. Préparer le flan : mélanger les œufs, la crème, l'estragon, le sel et le poivre..
6. Recouvrir la tourte de cet appareil. Parsemez de fromage râpé.
7. Cuire à 180 degrés pendant 30 min..
8. Démoulez et lustrer au beurre fondu.
9. Bon appétit !.

Préparez en quelques minutes une savoureuse tourte aux pommes de terre, poulet, champignons, poireaux ou encore au jambon, façon quiche lorraine. Disposez les ensuite sur le fond de tarte et recouvrir de tranches de lard. Recouvrez avec le second cercle de pâte. Soudez les bords de votre tourte. Entendons-nous bien, je n'ai envie de rien faire.