Quiche aux épinards et champignons. Cette quiche est un classique chez moi et probablement chez vous aussi. Quelques ingrédients de base, un appareil à base d'oeufs et de crème, le tout avec une pâte brisée maison. Or, je me suis décidée à vous en partager la recette malgré tout, au vu du succès incroyable qu'elle a eue lors de ma dernière dépendaison de.
La quiche lorraine a bien évoluée et a donné naissance à mille et une versions avec des garnitures très variées.
Si vous avez des épinards congelés ou en boîte, vous pouvez cuisiner cette recette à.
La quiche c'est la bonne idée du chef Emmanuel Renaut pour donner une seconde vie à vos restes de frigo, comme ici avec sa recette facile de la quiche aux champignons et épinards qui mettra tout le monde d'accord.
Vous pouvez cuisiner Quiche aux épinards et champignons using 19 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Quiche aux épinards et champignons
- Préparez de Pâte brisée salée :.
- Vous avez besoin 250 g de farine.
- Vous avez besoin 100 g de beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen).
- Vous avez besoin 1 c de à c de sel.
- Vous avez besoin 1 c de à c de sucre.
- Préparez 80 ml de d'eau très froide.
- C'est de Pour la farce :.
- Vous avez besoin de Des épinards.
- C'est de Des champignons.
- Vous avez besoin 200 g de crème fraîche.
- Préparez 1 c de à s de beurre.
- C'est 1 c de à s d'huile d'olive.
- C'est 1 de gros oignon râpé.
- C'est 3 de portions de fromage.
- C'est 2 de œufs.
- C'est 1 de poignée d'olive vert coupé.
- C'est de Sel.
- Vous avez besoin de Poivre.
- Préparez 1 de jaune d'œuf pour dorer la pâte.
Quiche sans pâte aux épinards, champignons et feta. Cette recette de quiche aux épinards, aux champignons et au fromage de chèvre est une délicieuse idée pour le dîner ! C'est un plat facile à préparer, sain et gourmand pour toute la famille ! Verser le tout dans la croûte à tarte.
Quiche aux épinards et champignons étape par étape
- Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l'eau froide..
- Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts..
- Incorporer rapidement l'eau. Ne pas pétrir..
- Mettre au frais pendant 30 min..
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau..
- Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage..
- Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids..
- Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l'appareil..
- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min..
Cette recette fait aussi partie des dossiers : Les quiches; Partage. Voila la recette facile du quiche aux épinards rapide et pour toute la famille, testez-la. Recettes du Chef - Tout est dit en une seule bouchée ! Une explosion de saveurs dans cette recette originale de champignons farcis aux épinards. En apéritif, en entrée et pourquoi pas en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ?