Quiche poireaux / magret de canard fumé. Coupez les magrets de canard en lanières. Dans une terrine, incorporez les œufs à la ricotta, un à un en fouettant. Salez, poivrez, ajoutez le parmesan, l'emmenthal, la crème, les rondelles de poireaux et les magrets.
Nous avions des magrets de canard fumé au bois de Hêtres et nous les avons mis dans cette quiche.
Papoune a fait la pâte brisée maison !
Oups. j'ai pas pris la recette de la pâte . mais une pâte brisée il n'y a pas plusieurs recettes !
Vous pouvez avoir Quiche poireaux / magret de canard fumé using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Quiche poireaux / magret de canard fumé
- Préparez 1 de pâte brisée.
- C'est 2 de blancs de poireaux.
- C'est 100 g de magret canard fumé.
- C'est 3 de œufs.
- Vous avez besoin 10 cl de ce crème liquide.
- Préparez 20 cl de lait.
- Vous avez besoin de Sel / poivre.
Une recette de quiche toute simple mais vraiment gourmande et de saison ! Prenez le temps de précuire vos poireaux à la vapeur. Version petit ou grand format, ces tartelettes à la courge, aux magrets de canard fumé et noisettes torréfiées feront un carton auprès de vos convives. Hors du feu, ajoutez le hachis de persil et échalote.
Quiche poireaux / magret de canard fumé étape par étape
- Étaler la pâtes dans moule avec une feuille de cuisson. La piquer. Placer dessus une autre feuille de cuisson avc des poids et faites blanchir 15mn 180*.
- Découper vos poireaux en rondelles de 2/3 cm bien salé et faites cuire à plat au cuiseur vapeur 12/15mn. Réservez..
- Hachez le magret et réservez quelques tranches pr la deco. Mélanger les œufs la crème et le lait saler poivrer..
- La pâte précuite mettez les rondelles à plat et parsemez le canard. Versez l appareil à quiche. Posez les dernieres tranches réservées et Enfournez 30mn à 200*.
Dans un saladier, fouettez les œufs et incorporez la crème. Fouettez le lait avec la crème liquide et l'oeuf entier. Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. La meilleure recette de Tourte aux poireaux et canard fumé! Accueil; Cuisine; Un produit, une recette; Quiche au magret de canard.