Quiche au saumon fumé 4PassionFood #cuisinedumonde. Qu'elles soient garnies de poulet et champignons, de thon ou tout simplement en versions végétariennes avec des légumes ou fromage. La quiche se décline à l'infini. Je vous propose aujourd'hui une de mes préférées la quiche au saumon fumé.
Astuces et conseils pour Quiche au saumon.
Pendant le mélange de la préparation, je mets mon fond de tarte quelques minutes au four pour éviter.
Disposer le saumon fumé au fond de l'assiette à tarte, suivi du fromage à la crème.
Vous pouvez avoir Quiche au saumon fumé
4PassionFood #cuisinedumonde using 13 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Quiche au saumon fumé 4PassionFood #cuisinedumonde
- Préparez de Pâte brisée.
- Vous avez besoin 300 g de farine.
- C'est 150 g de beurre doux froid coupé en morceaux.
- C'est de Sel.
- Préparez de Eau froide.
- Vous avez besoin de Appareil à quiche.
- C'est 3 de œufs entiers.
- C'est 300 ml de crème fraîche liquide.
- Vous avez besoin 3 de tbsp de lait entier.
- Vous avez besoin 1/2 de tsp de noix de muscade moulue.
- C'est 70 g de fromage finement râpé (emmental, gruyère, édam, parmesan...) j’ai mis 50 emmental avec 20 parmesan.
- Vous avez besoin 1 de paquet de saumon fumé de 120g coupé en morceaux.
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
Battre les œufs dans un bol, avec le lait, le sel et le poivre; verser dans l'assiette à tarte. Saupoudrer le fromage mozzarella sur le dessus. Ajouter le brocoli, les fines herbes et le fromage. Directement au-dessus du bol, émietter le saumon fumé et bien mélanger.
Quiche au saumon fumé 4PassionFood #cuisinedumonde étape par étape
- Préparer la pâte brisée: dans un récipient Ajouter le beurre froid à la farine et pétrir du bout des doigts et sabler le mélange en le frottant entre vos mains. Ajouter l’eau une tbsp à la fois pour lier la pâte, mélanger sans trop travailler la pâte et former une boule, la placer au réfrigérateur pour 30 min avant utilisation. Etaler la pâte brisée et foncer le moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette. Placer le moule au congélateur pour une heure..
- Préchauffer le four à 180C. Réaliser l’appareil à quiche: Dans un grand bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le lait, le fromage finement râpé, la muscade, sel et poivre. Vous pouvez ajouter les herbes de votre choix (aneth, ciboulette ou persil hachés....). Disperser le saumon fumé au fond de la pâte y verser la préparation. Cuire pendant 45 min jusqu’à ce que la quiche soit dorée..
Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Déposer les pains kaiser sur la plaque de cuisson. À l'aide d'une louche, répartir le mélange d'œufs dans les pains. Découvrez la recette de Quiche au saumon, une recette légère, express et pratique pour faire le bonheur de toute la famille. Battre les oeufs et la crème fraîche puis verser le tout dans le plat. Couper le saumon en lanières ou en dés et le.