Tarte à la tomate. Voici une tarte à la tomate préparée en peu de temps, avec des ingrédients que nous avons toutes et tous à la maison. Préchauffer le four à température moyenne. En garnir un moule à tarte fariné.
Sortir la pâte précuite du four. badigeonner le fond de moutarde de Dijon (la classique fait l'affaire).en mettre suffisamment .
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la moutarde.
Bien poivrer. À l'aide du dos d'une cuillère ou d'une petite spatule coudée, tartiner l'intérieur de la pâte, à l'exception du pourtour.
Vous pouvez cuisiner Tarte à la tomate using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte à la tomate
- Vous avez besoin de Pour la pâte brisée :.
- C'est 150 g de farine tout usage.
- Préparez 75 g de beurre mou.
- C'est 1 g de sel.
- Vous avez besoin 1 de jaune d'oeuf.
- Préparez 20 g de d'eau.
- C'est de Pour la garniture :.
- Vous avez besoin 2 de tomates émincées.
- C'est de QS thym.
Déposer ensuite les tranches de tomates sur l'appareil à fromage. Tarte duo à la tomate revisitée au crottin de chèvre et tomates cerises. Une belle recette d'été qui est bien meilleure qu'une pizza ! Étaler la pâte dans un moule. Piquer avec une fourchette. Étaler la moutarde sur la pâte.
Tarte à la tomate instructions
- Réunir les ingrédients..
- Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni de la feuille, verser la farine tamisée et le beurre mou. Pétrir en vitesse moyenne pour obtenir un sablage grossier. Puis verser le jaune d'oeufs, l'eau et le sel et repétrir jusqu'à ce que la pâte s'agglomère et forme un pâton..
- Aplatir le pâton uniformément et le filmer. Réserver au frais 20 min..
- Réaliser l'abaisse : Abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse de 2-3 mm. Piquer la pâte au pique-vite ou à la fourchette..
- Beurrer un cercle à tarte de 20-24 cm. Enrouler la pâte autour du rouleau. Déposer délicatement la pâte sur le cercle. Marquer les bords intérieurs du cercle en relevant la pâte à l'extérieur du cercle et en appuyant avec le doigt à l'intérieur. Passer le rouleau sur le cercle pour retirer l'excédent de pâte. Réserver au frais au moins une demi-heure avant utilisation. Préchauffer le four à 180°C..
- Saupoudrer le fond de tarte avec le thym. Déposer les tranches de tomates en rosace et saupoudrer de thym à nouveau. Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 min..
- Décercler et déguster :=).
Disposer les tranches en les faisant chevaucher. Saler, poivrer, parsemer d'herbes de Provence. Pour les plus gourmand(e)s, une tarte à la tomate avec des champignons Sur la pâte, badigeonner de la moutarde à sa convenance. Déposer ensuite de fines tranches de gruyère (ou leerdamer). Après avoir découpé de fines tranches de tomates, les placer sur la tarte.