Risotto coppa et petits pois. Risotto petits pois & coppa RISOTTO PETITS POIS & COPPA. Extrait de Plats simplissimes A découvrir. Recette Risotto aux petits pois, jambon, pancetta et parmesan.
Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.
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Répartissez votre risotto dans des assiettes creuses.
Vous pouvez cuisiner Risotto coppa et petits pois using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Risotto coppa et petits pois
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- Vous avez besoin 320 gr de riz spécial risotto.
- Vous avez besoin 30 gr de beurre.
- Vous avez besoin 100 ml de vin blanc.
- C'est 750 ml de d'eau.
- C'est 1 de bouillon cube.
- Préparez 100 gr de petits pois.
- C'est 100 gr de coppa.
- Vous avez besoin de parmesan.
Agrémentez-le de petits pois et de mini-saucisses. Cuisiner un risotto peut faire peur, mais avec un peu de patience, c'est un jeu d'enfant. Il suffit de quelques étapes et le tour est joué. Vous pourrez alors vous penser vraiment bon en recevant des convives et en leur servant ce classique dont tout le monde raffole.
Risotto coppa et petits pois étape par étape
- Couper et hacher l'ail et l'oignon. Faites les revenir avec du beurre et 2 c.a.s d'huile d'olive..
- Ajouter et faire chauffer le riz à la préparation. Au bout d’une minute de cuisson, ajouter le vin blanc..
- Ajouter ensuite l'eau, le bouillon cube et un peu de poivre..
- Faire chauffer pour 20-25min tout en mélangeant bien la préparation..
- Quand votre riz est cuit, ajouter du parmesan, les petits pois, des petits morceaux de coppa et mélanger. Réserver un peu de coppa pour la présentation..
Continuer de mouiller le risotto, jusqu'à bonne cuisson. Le retirer du feu, et ajouter du parmesan râpé. Présenter en assiette à soupe ou bol, recouvert de copeaux de parmesan. Les petits pois, la pancetta et le riz, importé par les Maures en Italie, donnent tout leur charme dans ce risotto. Pour ce plat festif et onctueux, faites un tour au marché et ramenez de jolis petits pois… Ce risotto à la pancetta et aux petits pois met le printemps à l'honneur dans une alliance simple et parfaite.