Comment Préparer Savoureuses Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée. Ajouter le lait, la crème et le poivre. Ajouter à mes carnets. la recette Quiche sans pâte au lard fumé. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et déposer dessus les lardons et le morbier coupé en dés.

Etalez la pâte brisée au rouleau sur un plan de travail fariné, puis garnissez-en un moule à tarte beurré. Mélangez dans un bol les œufs et la crème fraîche, délayez avec le lait, salez et poivrez. Versez sur la garniture, puis déposez puis le morbier coupé en lamelles sur le dessus. Vous pouvez avoir Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée using 14 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée

1. Préparez de Pour la pâte :.
2. Préparez 50 gr de beurre.
3. C'est 90 gr de lait.
4. C'est 1 de œuf.
5. Vous avez besoin 200 gr de farine T45.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à café de levure déshydratée.
7. C'est 1/2 cuillère à café de sel.
8. C'est de Pour la garniture :.
9. C'est 3 de œufs.
10. C'est 10 cl de lait.
11. Préparez 20 cl de crème fraîche liquide 12 % de matières grasses.
12. C'est 1 de pincée de poivre noir moulu.
13. Préparez 250 gr de morbier.
14. Vous avez besoin 100 gr de lard fumé coupé en lamelles.

La meilleure recette de Tarte levée au poireau et lard! D'abord parce que la pâte est une pâte levée donc moins riche qu'une pâte brisée mais aussi bien moelleuse puisque « briochée ». Ensuite parce que le morbier est un fromage doux et crémeux qui se prête parfaitement à cette. Epluchez les oignons, émincez-les et faites les revenir un peu dans une poêle avec du beurre.

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée étape par étape

1. Préparer la pâte : ajouter le beurre et le lait dans un récipient avec bec verseur. Faire chauffer 30 à 40 secondes au four à micro-ondes. Le beurre doit être complètement fondu. Ajouter l’œuf et bien mélanger le tout. Réserver..
2. Verser la farine dans le bol inox. Ajouter la levure et le sel. Mélanger avec un fouet à main..
3. Mettre en place le pétrin et positionner le bol sur son socle..
4. Régler la chauffe sur 30° C puis faire tourner à vitesse 1 tout en versant progressivement le mélange beurre/lait/œuf. Augmenter la vitesse jusqu’à 2 et pétrir 3 à 4 minutes pour amalgamer les ingrédients. La pâte doit être très très souple..
5. Retirer le pétrin, couper la chauffe et couvrir d’un linge. Fermer avec le couvercle antiprojections et laisser lever 1h30. Autre possibilité, couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais jusqu’au lendemain. Dans les 2 cas, la pâte doit doubler de volume..
6. Foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Laisser lever le temps de préparer la garniture..
7. Casser les œufs dans le bol multifonctions muni du couteau. Ajouter le lait, la crème et le poivre. Mixer..
8. Verser cette préparation sur la pâte levée. Parsemer de morceaux de morbier et de lard fumé..
9. Enfourner à four chaud 180° C pendant 25/30 minutes..

Battez la crème avec les oeufs. salez légèrement, poivrez. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et déposer dessus les lardons et le morbier coupé en dés. Dans un saladier, casser les oeufs et leur ajouter la crème et la farine. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade. Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette.