30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée). Préparation pour tarte aux pommes, pâte levée. Diluer la levure avec le lait tiède et le sucre dans une tasse. Mélanger l'ensemble des ingrédients afin d'obtenir une pâte lisse et souple. Étaler la pâte dans un grand moule à tarte, préalablement huilé, en l'écrasant avec le plat de la main et en la repoussant progressivement vers le bord.
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Peler les pommes et les découper en petits tronçons.
L'étendre en forme de disque et la garnir avec les ingrédients pour tarte flambée.
Vous pouvez avoir 30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée) using 14 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de 30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée)
- Préparez de Pâte levée.
- C'est 250 g de farine de blé.
- Vous avez besoin 50 g de beurre doux.
- C'est 1/2 de sachet de levure boulangère.
- Vous avez besoin 2 c. à soupe de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 12 cl de d'eau tiède.
- C'est de Garniture.
- C'est 1 de yaourt grecque nature.
- Préparez 2 de grandes pommes Pink Lady (ou 3 petites).
- C'est 2 de œufs entiers.
- Vous avez besoin 2 c. à soupe de farine de blé.
- C'est 3 c. à soupe de sucre en poudre.
- C'est 1 de sachet de sucre vanillé.
- C'est de Cannelle en poudre.
J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Faire son pain maison sans machine à pain. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Posez le fond de tarte sur une plaque de four. Étalez la crème fraîche sur le fond de tarte.
30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée) instructions
- Pour la pâte levée (alors oui la vraie pâte à tarte flambée ne contient pas de levure, mais pour cette recette nous allons rajouter un peu de gourmandise et de fondant 😋) : Dans un saladier, ajoutez la farine/sucre/ l'eau tiède, 1/2 sachet de levure boulangère et le beurre doux (attention le beurre ne doit pas être totalement liquide une fois fondu.) Et pétrissez le tout à la main..
- Une fois bien pétrie, la pâte doit être souple et malléable (elle ne doit pas coller au saladier.) Saupoudrez légèrement de farine et placez du film alimentaire dessus et laissez-la reposer et monter pendant 3 heures. Ci-joint en deuxième photo voici à quoi de ressembler la pâte une fois reposée et montée.
- Pour la garniture : Dans un bol, versez 1 yaourt grecque nature entier, la farine, le sucre, les 2 œufs entiers et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une crème homogène épaisse et légèrement liquide..
- Sur un plan de travail fariné ou papier cuisson fariné, à l'aide de votre rouleau à pâtisserie, aplatissez votre pâte (de forme rectangulaire) jusqu'à obtention d'une pâte très fine..
- Ajoutez votre préparation de crème..
- Épluchez et coupez finement vos pommes en rondelles et placez- les sur votre pâte. Saupoudrez un sachet de sucre vanillé pour caraméliser et ajoutez votre cannelle en poudre..
- Enfournez 20 minutes à 150 C° chaleur tournante. (Pensez à bien surveiller ! La pâte va rapidement monter et se dorer.) Et voilà ! Votre tarte flambée fondante et croustillante pomme/cannelle est prête ! Bon appétit !!!! 👍🏽😘.
Saupoudrez d'une cuillerée de sucre roux. Coupez la pomme en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Disposez les pommes sur la crème. Saupoudrez de sucre roux, et de cannelle (selon vos goûts). Versez la farine dans un saladier et faites un puits en son centre.