°Gâteau de riz aux petits légumes°. Des petits gâteaux salés au riz et aux petits légumes. Parfait pour terminer des petits restes de riz cuit ou de petit pois! Pas super fan de gâteaux salés, mais cette recette m'a fait changer d'avis!
Aujourd'hui encore une recette pour le moule briochette.
Je vous propose un accompagnement à base de riz, très joli et en plus très bon.
Recette trouvée sur la page FB de Lilicook.
Vous pouvez cuisiner °Gâteau de riz aux petits légumes° using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de °Gâteau de riz aux petits légumes°
- Vous avez besoin 70 g de d'emmental râpé.
- C'est 100 g de riz basmati.
- Vous avez besoin 100 g de carottes râpées.
- C'est 80 g de lardons allumette.
- Préparez 100 g de petits pois frais ou surgelés.
- Préparez 80 g de lait.
- C'est 1 de oeuf.
- C'est de Sel et poivre.
Le riz et les légumes cuits, on ajoute le lait froid et les dés de saucisse. On mélange puis on ajoute les deux œufs battus et le fromage. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps. Verser les légumes dans une casserole d'eau salée et porter à ébullition.
°Gâteau de riz aux petits légumes° étape par étape
- Rincez le riz à l'eau froide. Dans un panier cuisson mettre le riz, les carottes râpées et les petits pois, cuire à la vapeur pendant 15 mn. Mettre de côté.
- Faites rissoler les lardons dans une poêle. Dans un saladier, mélangez le lait, l'oeuf et le fromage râpé et ajoutez les lardons puis le riz aux légumes. Salez et poivrez. Mettre la préparation dans des ramequins facile à démouler et cuire 15 mn à 180°..
Dès que l'eau bout, ajouter le riz et cuire le temps indiqué sur le paquet, puis égoutter. Si vous utilisez un riz à cuisson rapide, attendez quelques minutes après l'ébullition avant de l'ajouter afin que les légumes aient le temps de cuire. Cette recette de riz sauté aux légumes et aux noix de cajou est proposée par Natur'&Bon. Poêlez les noix de cajou à feu moyen jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Mélangez les ingrédients de la sauce.