Tarte aux blettes. Tarte aux feuilles de blettes et gouda au cumin. Une recette dont je suis fière, j'ai simplement adorée ! Faut dire que j'aime le gouda au cumin, et l'association avec les feuilles de blette. hmmmm, délicieux.
Faire revenir dans une poêle pour retirer au maximum l'eau.
Une pâte parfumée, une garniture pleine de fraîcheur.
Choisissez de jeunes blettes de printemps et dégustez cette tarte aux beaux jours, tiède ou froide, elle est parfaite pour un buffet ou à emporter en pique-nique.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux blettes using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tarte aux blettes
- C'est 1 de pâte à pizza (plus léger que pâte à tarte).
- Préparez 1 de pieds de blette.
- Vous avez besoin 2 de oeufs.
- Vous avez besoin 1 de cas de moutarde.
- C'est 15 cl de crème fraîche allégée.
- Préparez de sel.
- Vous avez besoin de poivre.
- C'est 1/2 de oignon.
Mélangez les farines, le parmesan et le sel, ajoutez le beurre à température ambiante, mélangez du bout des doigts. La tarte aux blettes et roquefort, une tarte de compétition ! Blette, roquefort et noisette, un trio gagnant. Et ça avec une super pâte au petit épeautre et à l'huile d'olive… le « nec plus ultra » comme dirait mon père (juste pour l'expression car il n'aime pas les légumes !).
Tarte aux blettes instructions
- Préchauffer le four à 180°..
- Émincer l’oignon. Laver et couper les blettes..
- Les mettre dans un bol et les mélanger aux œufs, à la crème, à la moutarde, au sel et au poivre..
- Étaler la pâte à pizza sur une plaque. Recouvrir de la préparation en laissant 1 cm du bord..
- Enfourner pour 15 à 20 minutes..
Ajoutez les herbes, le piment d'Espelette, la farine puis les blettes. Étalez la pâte dans le moule, piquez le fond de tarte et parsemez-le de parmesan avant d'ajouter la garniture aux blettes. Servez tiède avec une salade folle au citron. Add the olive oil and the eggs, mixing until the dough is smooth. Abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.