Tarte fine au saumon fumé et radis noir. TARTE FINE AU SAUMON FUMÉ ET RADIS NOIR. Une recette totalement de saison et qui fait son petit effet. J'ai tout fait moi même, même la pâte, en suivant la recette d'un magazine et ça a complètement raté!!!
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Passionnée de jardin, de cuisine et de numérique, je suis à l'écoute de tout ce qui touche la culture d'un jardin potager et souhaite partager mes découvertes.
Vous pouvez cuisiner Tarte fine au saumon fumé et radis noir using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte fine au saumon fumé et radis noir
- C'est 150 g de pâte feuilletée.
- C'est 30 g de graines de sésame.
- Vous avez besoin 1 de tronçon de radis noir.
- Vous avez besoin de Pour la vinaigrette au radis noir.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- Préparez de Radis noir râpé en guise de poivre.
- Préparez 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive première pression.
- C'est de Thym frais en branche.
- Préparez 200 g de dès de saumon fumé.
Couper les tranches de saumon en lamelles. Disposer le fromage sur les lamelles de saumon et faire rouler. Déposer le saumon dans une tranche de radis noir. Piquer d'un bâtonnet en bois pour les faire tenir.
Tarte fine au saumon fumé et radis noir instructions
- Préparation : 20 minutes. Cuisson : 25 minutes..
- Préchauffez votre four à 180°C..
- Préparation : Étalez la pâte feuilletée au rouleau sur 2 mm d'épaisseur. Humectez-la d'eau au pinceau puis saupoudrez de sésame grillé. Déposez la pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 minutes, terminez la cuisson en posant une plaque de cuisson sur la pâte et faites cuire encore 10 à 15 minutes..
- À la sortie du four enlevez la plaque de cuisson et avec un couteau fin, découpez* votre fond de tarte en suivant les pourtours d'une assiette en guise de patron. Déposez ce disque bien à plat sur une grille et mettez-le sur votre plan de travail. Lavez votre radis noir, découpez-en un tronçon de 10 cm. À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau fin, tranchez une douzaine de fines lamelles, et râpez le restant pour assaisonner la vinaigrette..
- Versez le vinaigre balsamique dans un bol, ajoutez le sel et le radis râpé. Mélangez à l'aide d'une cuillère. Faites bien dissoudre le sel avant d'ajouter l'huile d'olive et les feuilles de thym. Sur votre assiette, déposez le rond de feuilletage au sésame. Badigeonnez de vinaigrette, à l'aide d'un pinceau les lamelles de radis noir, puis déposez-les sur la tarte..
- Mettez le saumon dans le bol de vinaigrette, mélangez à l'aide d'une cuillère, puis prélevez les dés de saumon pour les poser au centre de votre tarte. Décorez avec du thym et servez aussitôt. * J'ai découpé le cercle de pâte feuilletée avant la cuisson. Lien : Tartes & Clafoutis Christophe FELDER.
Décorer avec les fines pousses de roquette. Ajoutez les lamelles de radis noir, les tranches de saumon fumé et les myrtilles fraîches. Servez, accompagné du reste de sauce aux agrumes. Tags : Citron Huile d'olive Mâche Myrtilles Oranges Radis noir Recettes de fêtes Salades composées Saumon fumé Sucré Salé. Tarte salée de mon jardin au Saumon Fumé et Guacamole Plats.